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Rinderbraten mit Rotweinschalotten

Zutaten

500 Gramm Rinderbraten, Hüftstück Rinderbraten, Hüftstück
300 Gramm Schalotten Schalotten
2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 Milliliter Rotwein Rotwein
175 Milliliter Wasser Wasser
1 Beutel MAGGI Fix für Sauerbraten MAGGI Fix für Sauerbraten
2 Zweige Rosmarin Rosmarin

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Rinderbraten, Hüftstück
Schalotten

Schalotten schälen und halbieren. Rinderbraten waschen und trocken tupfen.

Schritt 3
7min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Rinderbraten, Hüftstück
Schalotten

In einem Bräter THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Den Rinderbraten darin von allen Seiten anbraten und herausnehmen. Schalotten zugeben und anbraten.

Schritt 4
5min
Ingredients on this step
Wasser
MAGGI Fix für Sauerbraten
Rosmarin
Rotwein

Rotwein und Wasser zugießen. MAGGI Fix für Sauerbraten einrühren und zum Kochen bringen. Den Braten und die Rosmarinzweige zugeben.

Schritt 5
92min

Im Backofen zugedeckt ca. 90 Min. schmoren.

Vor dem Servieren die Rosmarinzweige entfernen.

Dazu passen Maggi Semmel Knödel.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 16.3 g
Energie 369.9 kcal
Fett 11.9 g
Ballaststoff 2.4 g
Protein 38.6 g
Gesättigte Fette 2.6 g
Natrium 765.4 mg
Zucker 7.1 g
Time 110 Minuten
Portions 4 Portion