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Wildschweingulasch

Zutaten

  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 800 Gramm Wildschweingulasch
  • 100 Milliliter Rotwein
  • 400 Milliliter Wasser
  • 2 Beutel MAGGI Fix für Wildgulasch
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Zweig Thymian
  • 2 Esslöffel Crème fraîche
  • 1 Esslöffel Preiselbeeren a. d. Glas
  • 2 Esslöffel Gin

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Wildschweingulasch

In einem Bräter THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Wildschweingulasch zugeben und darin anbraten.

Schritt 2
64min
Ingredients on this step
Rotwein
Wasser
Thymian
MAGGI Fix für Wildgulasch
Rosmarin

Rotwein und Wasser zugießen. MAGGI Fix für Wildgulasch einrühren und zum Kochen bringen. Rosmarin und Thymian zugeben und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 60 Min. schmoren, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 3 1min
Ingredients on this step
Crème fraîche
Preiselbeeren a. d. Glas
Gin

Mit Crème fraîche, Preiselbeeren und Gin (Wachholderschnaps) verfeinern.

Dazu passen Spätzle oder Kartoffelklöße und Rotkohl.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 18.2 g
Energie 525.3 kcal
Fett 27.7 g
Ballaststoff 1.6 g
Protein 41.8 g
Gesättigte Fette 9.2 g
Natrium 1390.1 mg
Zucker 8.7 g
Time 70 Minuten
Portions 4 Portionen