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Basilikum-Schnitzeltaschen

Zutaten

600 Gramm Kalbsschnitzel
1/2 Bund Basilikum
4 Scheiben Parmaschinken
2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 Gramm frische Champignons
450 Milliliter Wasser
50 Milliliter Weißwein
1 Packung Maggi Jäger Sauce, 2er Pack
1 etwas Salz
1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 2min
Ingredients on this step
Kalbsschnitzel
Salz
Pfeffer

Kalbsschnitzel waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2
2min
Ingredients on this step
Basilikum

Basilikum waschen und trocken schütteln. 16 Basilikumblätter abzupfen und die Kalbsschnitzel damit belegen. Die restlichen Blättchen klein schneiden.

Schritt 3 1min
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Parmaschinken

Parmaschinken auf den Basilikum und die Schnitzel legen. Schnitzel zusammenklappen und mit Holzspießchen fixieren.

Schritt 4
4min
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THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Schnitzeltaschen darin von beiden Seiten 3-4 Min. braten. Herausnehmen und warmhalten.

Schritt 5
11min
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frische Champignons
Wasser
Weißwein
Maggi Jäger Sauce, 2er Pack

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In der Pfanne im verbliebenen Bratfett anbraten. 450 ml Wasser und Weißwein zugießen. MAGGI Jäger Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Schnitzeltaschen zugeben und heiß werden lassen. Restlichen Basilikum ebenfalls zugeben.

Dazu Kartoffel-Gnocchi servieren.

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Kohlenhydrate 7.9 g
Energie 290.6 kcal
Fett 10.2 g
Ballaststoff 2 g
Protein 39.2 g
Gesättigte Fette 2.6 g
Natrium 1367.3 mg
Zucker 2.6 g
Time 20 Minuten
Portions 4 Portionen