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Mediterraner Rindfleischtopf

Zutaten

  • 200 Gramm Zucchini
  • 150 Gramm gelbe Paprikaschoten
  • 150 Gramm grüne Paprikaschoten
  • 100 Gramm Zwiebeln
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 500 Gramm Rinderbraten, Hüftstück
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 100 Gramm Speckwürfel
  • 2 Einheiten Knoblauchzehe(n)
  • 300 Milliliter Wasser
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese
  • 100 Gramm Kirschtomaten
  • 2 Esslöffel schwarze Oliven, entsteint

Zubereitung

Schritt 1
7min
Ingredients on this step
Zucchini
gelbe Paprikaschoten
Rosmarin
grüne Paprikaschoten
Zwiebeln

Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Rosmarin waschen.

Schritt 2
13min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Knoblauchzehe(n)
gelbe Paprikaschoten
Zucchini
grüne Paprikaschoten
Rosmarin
Zwiebeln
Rinderbraten, Hüftstück
Speckwürfel

Rinderbraten waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einem Bräter THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Fleisch darin von allen Seiten kräftig anbraten. Speckwürfel und Zwiebeln zugeben und mitbraten. Knoblauchzehen schälen und dazupressen. Das Gemüse zugeben und mitdünsten. Rosmarin zugeben.

Schritt 3
93min
Ingredients on this step
Wasser
MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese
Kirschtomaten
schwarze Oliven, entsteint

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese einrühren, zum Kochen bringen und zugedeckt ca. 90 Min. schmoren. Kirschtomaten waschen, halbieren, 5 Min. vor Ende der Garzeit zugeben und heiß werden lassen. Oliven zugeben.

Dazu passen Penne Nudeln.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 15.6 g
Energie 461.3 kcal
Fett 23.1 g
Ballaststoff 5.8 g
Protein 46 g
Gesättigte Fette 6.8 g
Natrium 1008.6 mg
Zucker 9.9 g
Time 113 Minuten
Portions 3 Portionen