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Mediterraner Rindfleischtopf

Zutaten

200 Gramm Zucchini Zucchini
150 Gramm gelbe Paprikaschoten gelbe Paprikaschoten
150 Gramm grüne Paprikaschoten grüne Paprikaschoten
100 Gramm Zwiebeln Zwiebeln
1 Zweig Rosmarin Rosmarin
500 Gramm Rinderbraten, Hüftstück Rinderbraten, Hüftstück
2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl
100 Gramm Speckwürfel Speckwürfel
2 Einheiten Knoblauchzehe(n) Knoblauchzehe(n)
300 Milliliter Wasser Wasser
1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese
100 Gramm Kirschtomaten Kirschtomaten
2 Esslöffel schwarze Oliven, entsteint schwarze Oliven, entsteint

Zubereitung

Schritt 1
7min
Ingredients on this step
Zucchini
gelbe Paprikaschoten
Rosmarin
grüne Paprikaschoten
Zwiebeln

Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Rosmarin waschen.

Schritt 2
13min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Knoblauchzehe(n)
gelbe Paprikaschoten
Zucchini
grüne Paprikaschoten
Rosmarin
Zwiebeln
Rinderbraten, Hüftstück
Speckwürfel

Rinderbraten waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einem Bräter THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Fleisch darin von allen Seiten kräftig anbraten. Speckwürfel und Zwiebeln zugeben und mitbraten. Knoblauchzehen schälen und dazupressen. Das Gemüse zugeben und mitdünsten. Rosmarin zugeben.

Schritt 3
93min
Ingredients on this step
Wasser
MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese
Kirschtomaten
schwarze Oliven, entsteint

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese einrühren, zum Kochen bringen und zugedeckt ca. 90 Min. schmoren. Kirschtomaten waschen, halbieren, 5 Min. vor Ende der Garzeit zugeben und heiß werden lassen. Oliven zugeben.

Dazu passen Penne Nudeln.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 15.6 g
Energie 461.3 kcal
Fett 23.1 g
Ballaststoff 5.8 g
Protein 46 g
Gesättigte Fette 6.8 g
Natrium 1008.6 mg
Zucker 9.9 g
Time 113 Minuten
Portions 4 Portion