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Sommerbraten mit Tomaten und Kräutern

Zutaten

1000 Gramm Schweinerücken Schweinerücken
1 etwas Pfeffer a.d. Mühle Pfeffer a.d. Mühle
200 Gramm Kirschtomaten Kirschtomaten
2 Stängel Thymian Thymian
2 Stängel Majoran Majoran
2 Zweige Rosmarin Rosmarin
2 Esslöffel Olivenöl Olivenöl
750 Milliliter Wasser Wasser
2 Beutel MAGGI Fix für Schweinebraten MAGGI Fix für Schweinebraten

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze (Umluft 130°C) vorheizen.

Schritt 2 2min
Ingredients on this step
Schweinerücken
Pfeffer a.d. Mühle
Thymian
Rosmarin
Majoran
Kirschtomaten

Schweinerücken mit Pfeffer würzen. Kirschtomaten waschen. Thymian, Majoran und Rosmarin waschen.

Schritt 3
7min
Ingredients on this step
Olivenöl

In einem Bräter Olivenöl heiß werden lassen. Den Braten darin von allen Seiten kräftig anbraten.

Schritt 4
85min
Ingredients on this step
Wasser
MAGGI Fix für Schweinebraten

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Fix für Schweinebraten einrühren und kurz aufkochen. Kräuter und Tomaten zugeben. Im Backofen zugedeckt ca. 80-90 Min. schmoren. Dabei den Braten einmal wenden.

Dazu passt Maggi Kartoffel Püree.

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Kohlenhydrate 9 g
Energie 302.3 kcal
Fett 13 g
Ballaststoff 1 g
Protein 36.8 g
Gesättigte Fette 3.8 g
Natrium 784.3 mg
Zucker 2.1 g
Time 95 Minuten
Portions 4 Portion