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Süßkartoffel-Kohlrabi-Ragout mit Hähnchenbrust

Zutaten

400 Gramm Süßkartoffeln
300 Gramm Kohlrabi
60 Gramm Frühlingszwiebeln
250 Gramm Hähnchenbrustfilets
1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
500 Milliliter Wasser
1 Beutel MAGGI Fix für Blumenkohl-Kartoffel Gratin
1 etwas Paprikapulver edelsüß
1 etwas Salz
1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
8min
Ingredients on this step
Süßkartoffeln
Kohlrabi
Frühlingszwiebeln

Süßkartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Kohlrabi schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.

Schritt 2
4min
Ingredients on this step
Hähnchenbrustfilets
Paprikapulver edelsüß
Salz
Pfeffer

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3
34min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Wasser
MAGGI Fix für Blumenkohl-Kartoffel Gratin

In einem Schmortopf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Hähnchenwürfel darin anbraten und herausnehmen. Gemüse im Bratfett anbraten. Wasser zugießen, MAGGI Fix für Blumenkohl-Kartoffel Gratin einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr offen ca. 25 Min. kochen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4 4min

Hähnchenbrustwürfel zugeben und darin heiß werden lassen.

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Kohlenhydrate 67.5 g
Energie 535 kcal
Fett 11.8 g
Ballaststoff 9.9 g
Protein 37.2 g
Gesättigte Fette 1.7 g
Natrium 1710.4 mg
Zucker 18.6 g
Time 50 Minuten
Portions 2 Portionen