Schweinemedaillons mit Orangen-Pfeffer-Sauce

Schweinemedaillons waschen, trocken tupfen. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen. Von einer Orange 1/2 TL Schale abreiben und 50 ml Saft auspressen.

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Schweinemedaillons darin von beiden Seiten ca. 8 Min. braten und anschließend warm halten.

In einem Topf Wasser und den Orangensaft erwärmen. MAGGI Für Genießer Champignon Sauce "fettarm" einrühren, zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen.

Die zweite Orange mit einem Messer schälen, dabei die weiße Haut entfernen und Spalten aus den Trennhäuten schneiden. Die Orangen-Filets in der Sauce heiß werden lassen. Pfeffer und die Orangenschale zugeben. Die Medaillons mit der Sauce anrichten.

Dazu Kroketten servieren.