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Tomaten-Dattel-Chutney

Zutaten

3 Zentimeter Ingwer
1 Einheit Knoblauchzehe(n)
40 Gramm Datteln, getrocknet
2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
400 Gramm Pizzatomaten
1 Teelöffel Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)
1/2 Teelöffel Chilipulver
1 Teelöffel Akazienhonig
1 Teelöffel Zitronensaft

Zubereitung

Schritt 1
3min
Ingredients on this step
Knoblauchzehe(n)
Datteln, getrocknet
Ingwer

Ingwer schälen und fein reiben. Knoblauchzehe schälen und durchpressen. Datteln in Würfel schneiden.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Kreuzkümmel
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Kreuzkümmel darin rösten. Knoblauch, Ingwer und Datteln zugeben und kurz mitrösten.

Schritt 3 22min
Ingredients on this step
Pizzatomaten
Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)
Akazienhonig
Chilipulver
Zitronensaft

Tomaten, MAGGI Gartengemüse Bouillon und Chilipulver zufügen und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 20 Min. offen köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Akazienhonig und Zitronensaft abschmecken. Das Chutney abkühlen lassen und zu kurzgebratenem Fleisch, Geflügel oder Fladenbrot servieren.

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Kohlenhydrate 9.1 g
Energie 84.6 kcal
Fett 4.7 g
Ballaststoff 1.6 g
Protein 1 g
Gesättigte Fette 0.5 g
Natrium 201.1 mg
Zucker 8.1 g
Time 30 Minuten
Portions 5 Portionen