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Thaispargel mit Hähnchenbrust und Kokos

Zutaten

300 Gramm Hähnchenbrustfilets
1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 Gramm Thai Spargel
1 Einheit rote Chilischote(n)
1 Einheit Knoblauchzehe(n)
165 Milliliter Kokosmilch
100 Milliliter Schlagsahne
1 Beutel Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise
2 Esslöffel Limettensaft
1 Esslöffel Teriyaki Sauce
1 etwas MAGGI Fondor (Streuer)

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
MAGGI Fondor (Streuer)
Hähnchenbrustfilets

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit MAGGI Fondor würzen.

Schritt 2
4min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lasssen. Das Fleisch darin 2 Min. anbraten und herausnehmen.

Schritt 3
8min
Ingredients on this step
Thai Spargel

Thai Spargel waschen, schälen. Die holzigen Enden entfernen und die Stangen quer halbieren. In der Pfanne 2 Min. anbraten und herausnehmen.

Schritt 4
6min
Ingredients on this step
Knoblauchzehe(n)
rote Chilischote(n)

Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und fein hacken. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Chili und Knoblauch in der Pfanne anbraten.

Schritt 5
7min
Ingredients on this step
Schlagsahne
MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise
Teriyaki Sauce
Limettensaft
Kokosmilch

Kokosmilch und Sahne zugießen. MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise einrühren und zum Kochen bringen. Spargel und Hähnchen zugeben und erwärmen. Mit Limettensaft und Teriyaki Sauce abschmecken.

Dazu Basmati- oder Jasminreis servieren.

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Kohlenhydrate 17.8 g
Energie 486.6 kcal
Fett 27.1 g
Ballaststoff 1.7 g
Protein 41.7 g
Gesättigte Fette 12.1 g
Natrium 628.8 mg
Zucker 10.8 g
Time 30 Minuten
Portions 2 Portionen