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Spitzpaprika mit Couscous

Zutaten

6 Einheiten rote Spitzpaprika
50 Gramm Tomaten
1 Einheit Frühlingszwiebel(n)
2 Stängel Minze
1/2 Einheit Zitrone(n)
50 Gramm Fetakäse
150 Milliliter Wasser
1 Beutel MAGGI Fix für Zwiebel-Rahm Schnitzel
60 Gramm Instant-Couscous

Zubereitung

Schritt 1
16min
Ingredients on this step
rote Spitzpaprika
Frühlingszwiebel(n)
Minze
Tomaten
Zitrone(n)
Fetakäse

Spitzpaprika waschen, den Deckel abschneiden und Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Tomate waschen, den Blütenansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Zitrone auspressen. Fetakäse zerkrümeln.

Schritt 2
3min
Ingredients on this step
Wasser
MAGGI Fix für Zwiebel-Rahm Schnitzel

In einem Topf Wasser erwärmen. MAGGI Fix für Zwiebel-Rahm Schnitzel einrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 3
16min
Ingredients on this step
Instant-Couscous

Couscous zugeben und ca. 5 Min. quellen lassen. Tomatenwürfel, Frühlingszwiebel, Minze, Zitrone und Fetakäse zugeben und unterrühren.

Schritt 4
1min

Die Masse in die Spitzpaprikaschoten füllen (dabei nur bis zu 2/3 füllen) und auf dem Grill rundherum ca. 6-8 Min. grillen.

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Kohlenhydrate 9.5 g
Energie 82.7 kcal
Fett 2.9 g
Ballaststoff 3.8 g
Protein 3.9 g
Gesättigte Fette 1.6 g
Natrium 323.6 mg
Zucker 5.3 g
Time 36 Minuten
Portions 6 Stück