PDF Rezept Einstellungen

Bitte konfiguriere die Einstellungen für die PDF-Rezeptgenerierung.

Rezeptbild im PDF anzeigen.
Schritte im PDF anzeigen.
Bitte wähle die Schriftgröße für das PDF.
Portions Portions Portions

Überraschungspfannkuchen

Zutaten

150 Gramm Mehl Mehl
250 Gramm Milch, 1,5% Fett Milch, 1,5% Fett
3 Einheiten Ei(er) Ei(er)
290 Gramm Möhren Möhren
3 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 Gramm Kohlrabi Kohlrabi
40 Gramm Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebeln
400 Milliliter Wasser Wasser
1 etwas Salz Salz
1 etwas Zucker Zucker
100 Milliliter Weihenstephan Sahne zum Kochen (15 % Fett) Weihenstephan Sahne zum Kochen (15 % Fett)
1 Beutel MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna
1 etwas Pfeffer Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
3min
Ingredients on this step
Mehl
Salz
Ei(er)
Zucker
Milch, 1,5% Fett

Für die Pfannkuchen Mehl, Milch, Eier, Salz und Zucker zu einem glatten, flüssigen Teig verrühren.

Schritt 2
12min
Ingredients on this step
Möhren

Eine Möhre (ca. 90g) putzen, waschen, schälen, fein raspeln und unter den Teig heben. Den Teig etwa 10 Min. quellen lassen.

Schritt 3
11min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer beschichteten Pfanne (24 cm Durchmesser) 2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Portionsweise 6 Pfannkuchen bei mittlerer Hitze ausbacken. Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (170 °C Umluft) vorheizen.

Schritt 4
6min
Ingredients on this step
Möhren
Kohlrabi

Für die Füllung Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. 200 g Möhren putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 5
8min
Ingredients on this step
Salz
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Pfeffer

In der Pfanne 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und das Gemüse anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse auf den Pfannkuchen verteilen, diese aufrollen und nebeneinander in eine Auflaufform legen.

Schritt 6
25min
Ingredients on this step
Wasser
Weihenstephan Sahne zum Kochen (15 % Fett)
MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna

In einen Topf 400 ml Wasser und Sahne gießen. MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna einrühren und zum Kochen bringen. Die Sauce gleichmäßig über die Pfannkuchen verteilen, sodass alle bedeckt sind und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen.

Dazu einen Salat servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 29.2 g
Energie 277.2 kcal
Fett 13.3 g
Ballaststoff 3 g
Protein 9.6 g
Gesättigte Fette 3.5 g
Natrium 325.4 mg
Zucker 7.6 g
Time 65 Minuten
Portions 4 Portion