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Spaghetti mit Linsensauce

Zutaten

  • 100 Gramm Staudensellerie
  • 250 Gramm Möhren
  • 50 Gramm Zwiebeln
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 50 Gramm Speckwürfel
  • 100 Gramm rote Linsen
  • 750 Milliliter Wasser
  • 100 Milliliter Schlagsahne
  • 4 Teelöffel Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)
  • 200 Gramm Spaghetti
  • 1 etwas weißer Aceto Balsamico
  • 1 etwas Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 etwas Soßenbinder für helle Soßen

Zubereitung

Schritt 1
8min
Ingredients on this step
Staudensellerie
Möhren
Zwiebeln

Staudensellerie putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Speckwürfel
rote Linsen

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebelwürfel mit Speckwürfel darin anbraten. Gemüsewürfel zugeben und mitbraten. Linsen zugeben.

Schritt 3
25min
Ingredients on this step
Schlagsahne
Soßenbinder für helle Soßen
Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)
Wasser
weißer Aceto Balsamico
Kreuzkümmel, gemahlen

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Gartengemüse Bouillon darin auflösen, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. köcheln. Mit Aceto Balsamico und nach Wunsch mit Kreuzkümmel würzen und abschmecken. Nach Belieben mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden.

Schritt 4
2min
Ingredients on this step
Spaghetti

Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten und mit der Linsensauce anrichten.

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Kohlenhydrate 73.6 g
Energie 609.9 kcal
Fett 24.7 g
Ballaststoff 10.8 g
Protein 22.1 g
Gesättigte Fette 8.9 g
Natrium 356.1 mg
Zucker 9.5 g
Time 40 Minuten
Portions 3 Portionen