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Rahm-Medaillons "Züricher Art"

Zutaten

  • 450 Gramm Schweinefilet
  • 40 Gramm Frühlingszwiebeln
  • 200 Gramm Champignons, frisch
  • 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 200 Milliliter Wasser
  • 100 Milliliter Schlagsahne
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Rahm-Medaillons Zürcher Art

Zubereitung

Schritt 1
2min
Ingredients on this step
Schweinefilet

Schweinefilet in 2 Scheiben pro Portion schneiden.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Champignons, frisch
Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3
7min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schweinemedaillons anbraten und herausnehmen. In dem Bratfett Champignons anbraten.

Schritt 4
10min
Ingredients on this step
Wasser
MAGGI Fix für Rahm-Medaillons Zürcher Art
Schlagsahne

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Rahm-Medaillons Zürcher Art einrühren und zum Kochen bringen. Frühlingszwiebeln und Medaillons zugeben und bei geringer Wärmezufuhr 6 Min. offen kochen, dabei gelegentlich umrühren.

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Kohlenhydrate 8.5 g
Energie 345.2 kcal
Fett 17.8 g
Ballaststoff 1.8 g
Protein 37.5 g
Gesättigte Fette 7.5 g
Natrium 816.5 mg
Zucker 3.1 g
Time 24 Minuten
Portions 3 Portionen