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Portions Portions Portions

Tomaten-Rucola-Fenchel-Quiche

Zutaten

3 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl
400 Gramm Pizzateig a.d. Kühlregal Pizzateig a.d. Kühlregal
250 Gramm Fenchel Fenchel
200 Gramm Lauch Lauch
100 Gramm Rucola Rucola
200 Gramm Kirschtomaten Kirschtomaten
100 Gramm Ziegenfrischkäse Ziegenfrischkäse
150 Milliliter Milch, 1,5% Fett Milch, 1,5% Fett
150 Milliliter Wasser Wasser
1 Beutel MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna
3 Einheiten Ei(er) Ei(er)
1 etwas Salz Salz
1 etwas Pfeffer Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
1min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

Eine Quicheform (30 cm Durchmesser) mit 1 TL THOMY Reines Sonnenblumenöl einfetten.

Schritt 3
2min
Ingredients on this step
Pizzateig a.d. Kühlregal

Pizzateig entrollen und die Quicheform damit auslegen. Mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen.

Schritt 4
6min
Ingredients on this step
Fenchel
Lauch
Rucola
Kirschtomaten

Fenchel putzen, waschen, den Strunk entfernen und in feine Streifen hobeln. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Schritt 5
10min
Ingredients on this step
Ziegenfrischkäse
Salz
Pfeffer
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne 2 TL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Gemüse darin ca. 3 Min. anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte vom Ziegenfrischkäse unterrühren und die Masse gleichmäßig auf dem Quicheboden verteilen.

Schritt 6
40min
Ingredients on this step
Milch, 1,5% Fett
Wasser
Ei(er)
Pfeffer
Ziegenfrischkäse
MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna

In einem Topf Milch und Wasser erwärmen. MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna einrühren und zum Kochen bringen. Etwas abkühlen lassen, Eier unterrühren. Mit Pfeffer würzen. Die Sauce über dem Gemüse verteilen. Den restlichen Ziegenfrischkäse in kleinen Häufchen auf der Quiche verteilen und im Backofen ca. 35 Min. backen.

Die Quiche eignet sich gut als Vorspeise oder mit einem Salat als Hauptgericht.

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Kohlenhydrate 34 g
Energie 266.3 kcal
Fett 9.6 g
Ballaststoff 3.5 g
Protein 10.3 g
Gesättigte Fette 3.8 g
Natrium 453.2 mg
Zucker 8.2 g
Time 60 Minuten
Portions 4 Portion