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Putengeschnetzeltes in Riesling-Gemüse-Rahm

Zutaten

120 Gramm Putenbrustfilet
100 Gramm Möhren
200 Gramm Zucchini
50 Gramm Zwiebeln
2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
3 Esslöffel Weißwein
300 Milliliter Wasser
100 Milliliter Schlagsahne
1 Beutel MAGGI Fix für Pfeffer Rahm Geschnetzeltes

Zubereitung

Schritt 1
8min
Ingredients on this step
Putenbrustfilet
Zwiebeln
Möhren
Zucchini

Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Möhre putzen, waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2
7min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Möhren
Zucchini
Zwiebeln
Putenbrustfilet

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Putenstreifen darin anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Zwiebel, Möhre und Zucchini im verbliebenen Bratfett andünsten.

Schritt 3
10min
Ingredients on this step
Weißwein
Schlagsahne
MAGGI Fix für Pfeffer Rahm Geschnetzeltes
Wasser

Weißwein, Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Geschnetzeltes Zürcher Art einrühren und zum Kochen bringen. Fleisch wieder zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. garen.

Dazu passen Bandnudeln und ein grüner Salat.

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Kohlenhydrate 16 g
Energie 418.8 kcal
Fett 28.8 g
Ballaststoff 3.6 g
Protein 19.9 g
Gesättigte Fette 10.4 g
Natrium 63.3 mg
Zucker 9.3 g
Time 25 Minuten
Portions 2 Portionen