Birnen-Cantuccini-Trifle mit Vanille-Sahne

Birnen abtropfen lassen, den Saft auffangen. 1 Birnenhälfte für die Dekoration in Spalten schneiden und zur Seite stellen. Restliche Birnen in kleine Stücke schneiden.

Cantuccini in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelnholz grob zerbröseln. 2 El für die Dekoration zur Seite stellen, restliche Brösel auf 6 Gläser verteilen. Jeweils 1-2 EL Saft darauf träufeln. Dann die Birnenstücke darauf verteilen.

Sahne steif schlagen. Vanillin-Zucker unterrühren und die Sahne auf die Birnen geben. Ca. 1 Stunde gut gekühlt ziehen lassen.

Kurz vor dem Servieren mit den Birnenspalten dekorieren und mit den restlichen Bröseln bestreut servieren.