Kartoffeln mit Fleisch - Papas con Carne

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe(n) schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und halbieren (größere Kartoffeln vierteln). Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Maggi Würzmischung 1 würzen.

In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin rundherum anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Paprika, Tomaten, Kräuter und Rosinen zugeben und mit Maggi Würzmischung 1 würzen. Weißwein zugießen und 10 Min. schmoren.

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Schweinebraten einrühren. Kartoffeln, Möhren und Lorbeerblatt zugeben. Zugedeckt ca. 45 Min. schmoren, dabei gelegentlich umrühren.