PDF Rezept Einstellungen

Bitte konfiguriere die Einstellungen für die PDF-Rezeptgenerierung.

Rezeptbild im PDF anzeigen.
Schritte im PDF anzeigen.
Bitte wähle die Schriftgröße für das PDF.
Portions Portions Portions

Frikadellen im Käsemantel

Zutaten

  • 60 Gramm Toastbrot
  • 500 Milliliter Wasser
  • 500 Gramm Hackfleisch, gemischt
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Pfeffer schwarz
  • 80 Gramm Schwarzwälder Schinkenspeck
  • 40 Gramm Frühlingszwiebeln
  • 120 Gramm Bergkäse
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art"
  • 2 Esslöffel Röstzwiebeln

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Toastbrot
Wasser

Toastbrot in 200 ml Wasser einweichen, herausnehmen und gut ausdrücken.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Hackfleisch, gemischt
Salz
Pfeffer schwarz
Schwarzwälder Schinkenspeck
Toastbrot

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Toastbrot untermischen und Frikadellen daraus formen. Schinkenspeck längs halbieren und jeweils eine Hälfte um jede Frikadelle wickeln.

Schritt 3
4min
Ingredients on this step
Frühlingszwiebeln
Bergkäse

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Bergkäse halbieren.

Schritt 4
31min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Röstzwiebeln
MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art"

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Frikadellen darin rundherum anbraten und herausnehmen. Frühlingszwiebeln im Bratfett anbraten. 300 ml Wasser zugießen, MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art" einrühren und zum Kochen bringen. Frikadellen wieder zufügen und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr 10-15 Min. garen. 5 Min. vor Garzeitende den Käse auf den Frikadellen verteilen und schmelzen lassen. Mit Röstzwiebeln bestreut servieren.

Dazu schmecken Kartoffeln oder Spätzle.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 14 g
Energie 551.6 kcal
Fett 37.8 g
Ballaststoff 0.9 g
Protein 39.7 g
Gesättigte Fette 15.8 g
Natrium 426.1 mg
Zucker 2.6 g
Time 45 Minuten
Portions 4 Portionen