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Pochierte Eier auf Blattspinatbett

Zutaten

500 Gramm Blattspinat, tiefgefroren
50 Gramm Zwiebeln
1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
1300 Milliliter Wasser
1 Beutel MAGGI Fix für Kräuter-Rahm Hähnchen
50 Gramm Frischkäse
3 Esslöffel Essig
4 Einheiten Ei(er)
1 etwas Salz
1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
2min
Ingredients on this step
Blattspinat, tiefgefroren
Zwiebeln

Blattspinat auftauen lassen und gut ausdrücken. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebel darin andünsten. Blattspinat dazugeben und kurz mitdünsten.

Schritt 3
14min
Ingredients on this step
Wasser
MAGGI Fix für Kräuter-Rahm Hähnchen

300 ml Wasser zugießen. MAGGI Fix für Kräuter-Rahm Hähnchen einrühren und zum Kochen bringen. Frischkäse einrühren und bei geringer Wärmezufuhr ca. 12-15 Min. kochen. Gelegentlich umrühren.

Schritt 4
14min
Ingredients on this step
Wasser
Pfeffer
Ei(er)
Salz
Essig

In einem Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Essig zugeben. Eier einzeln in eine Schöpfkelle aufschlagen. Jeweils 1 Ei vorsichtig in das kochende Wasser gleiten lassen, ca. 6-8 Min. stocken lassen. Die Eier mit einem Schaumlöffel herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den fertigen Spinat auf Tellern anrichten und je 1 pochiertes Ei darauf geben.

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Kohlenhydrate 7 g
Energie 167.1 kcal
Fett 9.2 g
Ballaststoff 2.8 g
Protein 12.8 g
Gesättigte Fette 1.9 g
Natrium 534.1 mg
Zucker 3 g
Time 35 Minuten
Portions 4 Portionen