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Ofenfisch auf Blattspinat

Zutaten

  • 300 Gramm Blattspinat, tiefgefroren
  • 50 Gramm Zwiebeln
  • 300 Gramm Kabeljaufilets
  • 1 etwas Zitronensaft
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 1 etwas Muskatnuss, gerieben
  • 200 Milliliter Wasser
  • 100 Gramm Sahne zum Kochen, 15 % Fett
  • 1 Beutel Maggi Fix für Senfeier
  • 2 Esslöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf
  • 1 etwas Salz

Zubereitung

Schritt 1
2min
Ingredients on this step
Blattspinat, tiefgefroren
Zwiebeln

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Blattspinat auftauen lassen und ausdrücken. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2
2min
Ingredients on this step
Kabeljaufilets
Zitronensaft
Salz

Kabeljau-Filets waschen und trockentupfen. Mit Salz leicht würzen und mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 3
6min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Zwiebeln
Blattspinat, tiefgefroren
Kabeljaufilets
Muskatnuss, gerieben

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Darin die Zwiebelwürfel und den Blattspinat andünsten. Mit Muskatnuss abschmecken. Alles in eine Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) füllen. Die Kabeljaufilets darauflegen.

Schritt 4
32min
Ingredients on this step
Maggi Fix für Senfeier
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf
Wasser
Sahne zum Kochen, 15 % Fett

Den Bratsatz mit Wasser und Sahne ablöschen, Maggi Fix für Senf-Eier einrühren und aufkochen. THOMY Delikatess-Senf einrühren und die Sauce über die Fischfilets in der Auflaufform gießen, dabei den Blattspinat vollständig mit Sauce bedecken. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen.

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Kohlenhydrate 16 g
Energie 425.3 kcal
Fett 22.8 g
Ballaststoff 4.5 g
Protein 36.5 g
Gesättigte Fette 9.6 g
Natrium 701.4 mg
Zucker 7 g
Time 42 Minuten
Portions 2 Portionen