Asiatische Gemüsepfanne mit Hähnchen

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. In einer Schüssel Honig und Soja Sauce mischen. Das Fleisch darin im Kühlschrank ca. 1 Std. marinieren.

Möhren putzen, waschen, schälen und in Stifte schneiden. Zuckerschoten putzen und waschen. Kichererbsen abtropfen lassen.

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch ca. 2 Min. anbraten. Das Gemüse zugeben und ca. 5 Min. mitbraten.

Kokosmilch und Wasser zugießen. MAGGI Fix für Paprika Hack Pfanne einrühren und aufkochen. Bei geringer Wärmezufuhr und geschlossenem Deckel ca. 5 Min. köcheln lassen. Erdnüsse hacken und vor dem servieren das Gericht damit garnieren.
Dazu schmeckt Basmati- oder Jasminreis.