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Veggie Kokos-Curry

Zutaten

150 Gramm rote Paprikaschoten
250 Gramm Brokkoli
1 Esslöffel Sesamöl
175 Gramm GARDEN GOURMET vegetarische Filet-Streifen
165 Milliliter Kokosmilch
1 Beutel MAGGI Fix für Curry Geschnetzeltes
50 Milliliter Orangensaft

Zubereitung

Schritt 1
8min
Ingredients on this step
Brokkoli
rote Paprikaschoten

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen.

Schritt 2
10min
Ingredients on this step
Sesamöl
GARDEN GOURMET vegetarische Filet-Streifen
Brokkoli
rote Paprikaschoten

In einer Pfanne Sesamöl heiß werden lassen. Paprika und Brokkoli darin ca. 5 Minuten anbraten. GARDEN GOURMET vegetarische Filet-Streifen zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten.

Schritt 3
10min
Ingredients on this step
Kokosmilch
MAGGI Fix für Curry Geschnetzeltes
Orangensaft

Kokosmilch mit Wasser auf 400 ml auffüllen und MAGGI Fix für Curry Geschnetzeltes einrühren, zum Kochen bringen und ca. 5 Min. kochen. Orangensaft unterrühren.

Dazu schmeckt Basmati-Reis.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 13.4 g
Energie 231.2 kcal
Fett 10.3 g
Ballaststoff 9.5 g
Protein 18 g
Gesättigte Fette 1.3 g
Natrium 1137.7 mg
Zucker 7.9 g
Time 28 Minuten
Portions 3 Portionen