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Ratatouille-Filetspitzen

Zutaten

- 4 Portions +

400 Gramm Rinderfiletspitzen
300 Gramm Auberginen
200 Gramm Zucchini
150 Gramm rote Paprikaschoten
100 Gramm Tomaten
50 Gramm Zwiebeln
2 Zweige Thymian
1 Zweig Rosmarin
1 Stängel Basilikum
2 Zweige Oregano
2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
400 Milliliter Tomatensaft
1 Beutel MAGGI Fix für Paprika Hack Pfanne

Zubereitung

Schritt 1

7min

Ingredients on this step

Rinderfiletspitzen

Auberginen

Tomaten

Zwiebeln

rote Paprikaschoten

Zucchini

Rinderfiletspitzen waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Auberginen und Zucchini putzen und waschen. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Tomaten waschen, Blütenansätze entfernen. Gemüse in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

4min

Ingredients on this step

Rosmarin

Thymian

Oregano

Basilikum

Thymian, Rosmarin, Basilikum und Oregano waschen, trocken schütteln, Blättchen bzw. Nadeln von den Stängeln zupfen und hacken.

Schritt 3

5min

Schritt 4

22min

Ingredients on this step

Tomatensaft

MAGGI Fix für Paprika Hack Pfanne

Tomatensaft zugießen. MAGGI Fix für Paprika Hack Pfanne einrühren und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Wärmezufuhr abgedeckt ca. 10-15 Min. garen. Filetspitzen sowie Basilikum zugeben und heiß werden lassen. Servieren Sie dazu Bratkartoffeln.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate	14.5 g
Energie	261.3 kcal
Fett	10.5 g
Ballaststoff	3.8 g
Protein	26 g
Gesättigte Fette	2.5 g
Natrium	6603.9 mg
Zucker	9.5 g

38 Minuten

4 Portionen