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Ratatouille-Filetspitzen

Zutaten

- 4 Portions +

400 Gramm Rinderfiletspitzen Rinderfiletspitzen

300 Gramm Auberginen Auberginen

200 Gramm Zucchini Zucchini

150 Gramm rote Paprikaschoten rote Paprikaschoten

100 Gramm Tomaten Tomaten

50 Gramm Zwiebeln Zwiebeln

2 Zweige Thymian Thymian

1 Zweig Rosmarin Rosmarin

1 Stängel Basilikum Basilikum

2 Zweige Oregano Oregano

2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl

400 Milliliter Tomatensaft Tomatensaft

1 Beutel MAGGI Fix für Paprika Hack Pfanne MAGGI Fix für Paprika Hack Pfanne

Zubereitung

Schritt 1

7min

Ingredients on this step

Rinderfiletspitzen

Auberginen

Tomaten

Zwiebeln

rote Paprikaschoten

Zucchini

Rinderfiletspitzen waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Auberginen und Zucchini putzen und waschen. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Tomaten waschen, Blütenansätze entfernen. Gemüse in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

4min

Ingredients on this step

Rosmarin

Thymian

Oregano

Basilikum

Thymian, Rosmarin, Basilikum und Oregano waschen, trocken schütteln, Blättchen bzw. Nadeln von den Stängeln zupfen und hacken.

Schritt 3

5min

Schritt 4

22min

Ingredients on this step

Tomatensaft

MAGGI Fix für Paprika Hack Pfanne

Tomatensaft zugießen. MAGGI Fix für Paprika Hack Pfanne einrühren und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Wärmezufuhr abgedeckt ca. 10-15 Min. garen. Filetspitzen sowie Basilikum zugeben und heiß werden lassen. Servieren Sie dazu Bratkartoffeln.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate	14.5 g
Energie	261.3 kcal
Fett	10.5 g
Ballaststoff	3.8 g
Protein	26 g
Gesättigte Fette	2.5 g
Natrium	6603.9 mg
Zucker	9.5 g

38 Minuten

4 Portion