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Saftige Hähnchenbrust mit Blattspinat

Zutaten

  • 500 Gramm Blattspinat
  • 40 Gramm Schalotten
  • 150 Gramm Kirschtomaten
  • 10 Gramm Butter
  • 60 Gramm Frischkäse
  • 300 Gramm Hähnchenbrustfilets
  • 1 Teelöffel MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Pfeffer
  • 1 etwas Muskatnuss, gerieben

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Blattspinat
Schalotten
Kirschtomaten

Blattspinat putzen, dabei die harten Stiele entfernen und evtl. große Blätter klein zupfen. Anschließend gut waschen. Schalotten schälen und in Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Schritt 2
9min
Ingredients on this step
Butter
Frischkäse
Salz
Muskatnuss, gerieben
Pfeffer

In einem Topf Butter heiß werden lassen. Schalotten darin glasig dünsten. Blattspinat tropfnass zugeben und ca. 3 Min. dünsten. Frischkäse einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und abschmecken.

Schritt 3
10min
Ingredients on this step
Hähnchenbrustfilets
THOMY Reines Sonnenblumenöl
MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza

Hähnchenbrustfilets mit MAGGI Würzmischung 6 von allen Seiten gut würzen. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Hähnchenbrustfilets goldbraun braten. Die Kirschtomaten zum Blattspinat geben, heiß werden lassen und zur Hähnchenbrust servieren.

Dazu schmecken Gnocchi oder Tagliatelle.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 5.7 g
Energie 331.8 kcal
Fett 12 g
Ballaststoff 5.9 g
Protein 47.7 g
Gesättigte Fette 3.9 g
Natrium 801.9 mg
Zucker 4.8 g
Time 24 Minuten
Portions 2 Portionen