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Portions Portions Portions

Tofu-Pilz-Ragout

Zutaten

120 Gramm Reis Reis
200 Gramm Tofu Tofu
200 Gramm Champignons, frisch Champignons, frisch
150 Gramm Lauch Lauch
1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl
300 Milliliter Wasser Wasser
50 Milliliter Milch, 1,5% Fett Milch, 1,5% Fett
1 Beutel MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes
1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen Kreuzkümmel, gemahlen
2 Teelöffel Zitronensaft Zitronensaft
5 Stängel Petersilie Petersilie

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Reis

Reis nach Packungsangabe zubereiten.

Schritt 2
8min
Ingredients on this step
Tofu
Champignons, frisch
Lauch

Tofu in Würfel schneiden. Champignons putzen und in Viertel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3
8min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer beschichteten Pfanne den Tofu kurz scharf und kräftig anbraten und herausnehmen. Dann THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Champignons darin anbraten. Lauch zugeben und mitbraten.

Schritt 4
10min
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Wasser
Kreuzkümmel, gemahlen
MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes
Zitronensaft
Milch, 1,5% Fett

Wasser und Milch zugießen. MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes einrühren und zum Kochen bringen. Tofu und Reis zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen. Mit Kreuzkümmel und Zitronensaft abschmecken.

Schritt 5
4min
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Petersilie

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Das Tofu-Pilz-Ragout damit bestreut servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 43.7 g
Energie 359.5 kcal
Fett 11.5 g
Ballaststoff 5.1 g
Protein 19.4 g
Gesättigte Fette 1.6 g
Natrium 555 mg
Zucker 4 g
Time 35 Minuten
Portions 4 Portion