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Tofu-Pilz-Ragout

Zutaten

  • 120 Gramm Reis
  • 200 Gramm Tofu
  • 200 Gramm Champignons, frisch
  • 150 Gramm Lauch
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 300 Milliliter Wasser
  • 50 Milliliter Milch, 1,5% Fett
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • 5 Stängel Petersilie

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Reis

Reis nach Packungsangabe zubereiten.

Schritt 2
8min
Ingredients on this step
Tofu
Champignons, frisch
Lauch

Tofu in Würfel schneiden. Champignons putzen und in Viertel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3
8min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer beschichteten Pfanne den Tofu kurz scharf und kräftig anbraten und herausnehmen. Dann THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Champignons darin anbraten. Lauch zugeben und mitbraten.

Schritt 4
10min
Ingredients on this step
Wasser
Kreuzkümmel, gemahlen
MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes
Zitronensaft
Milch, 1,5% Fett

Wasser und Milch zugießen. MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes einrühren und zum Kochen bringen. Tofu und Reis zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen. Mit Kreuzkümmel und Zitronensaft abschmecken.

Schritt 5
4min
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Petersilie

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Das Tofu-Pilz-Ragout damit bestreut servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 43.7 g
Energie 359.5 kcal
Fett 11.5 g
Ballaststoff 5.1 g
Protein 19.4 g
Gesättigte Fette 1.6 g
Natrium 555 mg
Zucker 4 g
Time 35 Minuten
Portions 3 Portionen