Filetgeschnetzeltes nach Art Stroganoff

Schweinefilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln putzen und halbieren, in Scheiben schneiden. Gewürzgurken abtropfen lassen und in Streifen schneiden.

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schweinefiletstreifen darin rundherum goldbraun anbraten, herausnehmen und warm stellen. Im Bratsatz Paprika und Zwiebeln anbraten.

In einem Messbecher kaltes Wasser, Sahne und MAGGI Fix für Rahm-Medaillons Zürcher Art verrühren und in die Pfanne zum Gemüse gießen, aufkochen. Filetstreifen wieder zugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 10 Min. bei geringer Hitze garen.

Nach 5 Min. Zubereitungszeit die Gewürzgurkenstreifen zugeben und heiß werden lassen. Vor dem Servieren mit THOMY Delikatess-Senf abschmecken.

Dazu schmecken Spätzle oder Reis.