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Basilikum-Orangen-Balsamico zum Verschenken

Zutaten

200 Gramm Orange (unbehandelt)
4 Esslöffel Wasser
20 Gramm Zucker
3 Stängel Basilikum
500 Milliliter weißer Aceto Balsamico
1 Teelöffel Maggi Würze Hot (120 g Flasche)
2 Teelöffel Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate
4 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
1 Esslöffel Walnussöl

Zubereitung

Schritt 1
6min
Ingredients on this step
Orange (unbehandelt)
Wasser
Zucker

Orange heiß abwaschen und mit dem Sparschäler ein ca. 10 cm langes und 2 cm breites Stück Schale dünn abschneiden. Wasser mit 1 EL Zucker zum Kochen bringen und die Orangenschale darin 1 Min. blanchieren.

Schritt 2
4min
Ingredients on this step
Basilikum

Basilikum waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Die Zweige in 2 verschließbare, saubere Bügelflaschen à 250 ml geben. Die Orangenschale zufügen.

Schritt 3 4min
Ingredients on this step
Maggi Würze Hot (120 g Flasche)
weißer Aceto Balsamico
Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

Aceto Balsamico, MAGGI Würze Hot und MAGGI Würzmischung 4 - knackige Salate und in die Flaschen füllen. Flasche verschließen und als Geschenk verpacken.

Schritt 4
1min
Ingredients on this step
Zucker
THOMY Reines Rapsöl
Walnussöl

Rezepttipp für ein Orangen-Walnuss-Dressing: 4 EL Basilikum-Orangen-Balsamico mit 1 TL Zucker verrühren. THOMY Sonne & Olive und Walnussöl unterschlagen.

Das Dressing passt zu Blattsalaten mit Mozzarella oder Ziegenkäse oder Möhren-Rohkost mit Nüssen.

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Kohlenhydrate 1.1 g
Energie 20.8 kcal
Fett 1.4 g
Ballaststoff 0.1 g
Protein 0.2 g
Gesättigte Fette 0.1 g
Natrium 19.6 mg
Zucker 1.1 g
Time 15 Minuten
Portions 40 Portionen