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Blechkartoffeln mit zweierlei Gemüsedip

Zutaten

- 4 Portions +

1 Kilogramm Kartoffeln Kartoffeln

1 1/2 Teelöffel MAGGI Gemüse Brühe MAGGI Gemüse Brühe

50 Milliliter Wasser Wasser

2 1/2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl THOMY Reines Rapsöl

250 Gramm Salatgurken Salatgurken

50 Gramm Radieschen Radieschen

1/2 Bund Schnittlauch Schnittlauch

3 Stängel Dill Dill

500 Gramm Speisequark, Magerstufe Speisequark, Magerstufe

1/2 Teelöffel Salz Salz

3 Esslöffel Milch, 1,5% Fett Milch, 1,5% Fett

Zubereitung

Schritt 3

23min

Ingredients on this step

Kartoffeln

Wasser

MAGGI Gemüse Brühe

THOMY Reines Rapsöl

MAGGI Gemüse Brühe in kochendem Wasser auflösen. 1 EL THOMY Reines Rapsöl unterrühren. Kartoffeln mit der Marinade verrühren und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Ca. 35 Min. backen.

Schritt 4 10min

Ingredients on this step

Salatgurken

Radieschen

Schnittlauch

Dill

Salatgurken längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Gurken in sehr kleine Würfel schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Stifte schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und hacken.

Schritt 5

5min

Ingredients on this step

Speisequark, Magerstufe

Salz

Milch, 1,5% Fett

Speisequark mit 1,5 EL THOMY Reines Rapsöl Salz und Milch verrühren. Die eine Hälfte mit Gurke und Dill, die andere Hälfte mit Schnittlauch und Radieschen verrühren. Die zwei Dipps mit den Blechkartoffeln anrichten.

Die restliche Gurke kann als Gurkensalat zubereitet werden.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate	45.8 g
Energie	354.2 kcal
Fett	7.5 g
Ballaststoff	4.4 g
Protein	22.8 g
Gesättigte Fette	0.8 g
Natrium	682.7 mg
Zucker	8.3 g

40 Minuten

4 Portion