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Portions Portions Portions

Kanadischer Flusskrebsfleischsalat auf geröstetem Brioche

Zutaten

400 Gramm Flusskrebsschwänze (gekocht) Flusskrebsschwänze (gekocht)
200 Gramm Avocado Avocado
1 Einheit Limette Limette
100 Gramm Strauchtomaten Strauchtomaten
1 Einheit rote Zwiebeln rote Zwiebeln
3 Stängel Petersilie, glatt Petersilie, glatt
3 Stängel Basilikum Basilikum
200 Gramm Fetakäse Fetakäse
3 Teelöffel MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon MAGGI Bio Gemüse Bouillon
150 Milliliter Wasser Wasser
3 Esslöffel Olivenöl Olivenöl
1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube) THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
6 Scheiben Brioches Brioches
2 Esslöffel Kresseblättchen Kresseblättchen
1 etwas Salz Salz
1 etwas Pfeffer Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
7min
Ingredients on this step
Flusskrebsschwänze (gekocht)
Avocado
Limette
Strauchtomaten
rote Zwiebeln

Flusskrebsschwänze abtropfen lassen. Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und in Würfel schneiden. Limette auspressen und den Saft mit den Avocadowürfeln vermischen. Strauchtomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Petersilie, glatt
Basilikum
Fetakäse

Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Feta-Käse in Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

Schritt 3
4min
Ingredients on this step
MAGGI Bio Gemüse Bouillon
Wasser
Olivenöl
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
Salz
Pfeffer

MAGGI Gemüse Bouillon in kochendem Wasser auflösen. Olivenöl und THOMY Delikatess-Senf mittelscharf zugeben und verrühren, zu den Salatzutaten geben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4 4min
Ingredients on this step
Brioches
Kresseblättchen

Brioches im Toaster rösten. Den Krebsfleischsalat darauf verteilen. Mit Kresseblättchen dekorieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 18.3 g
Energie 362.5 kcal
Fett 23.2 g
Ballaststoff 2.9 g
Protein 19.6 g
Gesättigte Fette 9.6 g
Natrium 540.4 mg
Zucker 4.8 g
Time 20 Minuten
Portions 4 Portion