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Kürbispuffer

Zutaten

  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 500 Gramm Hokkaido-Kürbis
  • 1 Päckchen MAGGI Sauce zu Hackbraten (2er Pack)
  • 10 Gramm Semmelbrösel
  • 1 Einheit Ei(er)
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
20min
Ingredients on this step
Schnittlauch
Semmelbrösel
Hokkaido-Kürbis
Ei(er)
Salz
Pfeffer
MAGGI Sauce zu Hackbraten (2er Pack)

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Hokkaido-Kürbis waschen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch raspeln. Die Raspel in einem sauberen Küchentuch gut ausdrücken. Mit MAGGI Sauce zu Hackbraten, Semmelbrösel, Ei(ern) sowie Salz und Pfeffer und der Hälfte der Schnittlauchröllchen vermischen.

Schritt 2
20min
Ingredients on this step
THOMY Reines Rapsöl

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Von der Kürbismasse mit einem Esslöffel 8 Portionen abnehmen, in die Pfanne geben und flach drücken. In ca. 8-10 Min. von beiden Seiten zu goldbraunen Puffern backen.

Schritt 3 1min

Die Kürbispuffer schmecken lecker mit einem Kräuterquark oder als Beilage zu Geschnetzeltem.

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Kohlenhydrate 11.5 g
Energie 131.3 kcal
Fett 7.6 g
Ballaststoff 3.4 g
Protein 3.7 g
Gesättigte Fette 1.2 g
Natrium 315.3 mg
Zucker 5.9 g
Time 41 Minuten
Portions 4 Portionen