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Portions Portions Portions

Frikadellen in Apfel-Specksauce

Zutaten

1/2 Einheit Brötchen Brötchen
1 Stängel Petersilie Petersilie
500 Gramm Hackfleisch, gemischt Hackfleisch, gemischt
2 Esslöffel Röstzwiebeln Röstzwiebeln
2 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube) THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
1 Einheit Ei(er) Ei(er)
125 Gramm Äpfel Äpfel
100 Gramm Zwiebeln Zwiebeln
2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl
75 Gramm Frühstücksspeck Frühstücksspeck
250 Milliliter Wasser Wasser
2 Päckchen MAGGI Rahm-Sauce zu Braten (2er Pack) MAGGI Rahm-Sauce zu Braten (2er Pack)
1 etwas Salz Salz
1 etwas Pfeffer Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
9min
Ingredients on this step
Brötchen
Ei(er)
Hackfleisch, gemischt
Röstzwiebeln
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
Salz
Pfeffer
Petersilie

Brötchen in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Hackfleisch mit Röstzwiebeln, THOMY Delikatess-Senf, Ei, Brötchen und Petersilie gut mischen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Mit feuchten Händen kleine Frikadellen formen (3 Stück pro Portion).

Schritt 2
8min
Ingredients on this step
Äpfel
Zwiebeln

Äpfel waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Äpfelviertel in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 3
25min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Frühstücksspeck
Äpfel
Zwiebeln
Wasser
MAGGI Rahm-Sauce zu Braten (2er Pack)

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Frikadellen von jeder Seite ca. 8 Min. braten, herausnehmen und warm stellen. Frühstücksspeck in Streifen schneiden, mit Apfel und Zwiebeln in dem Bratfett anbraten. Wasser zugießen, MAGGI Rahmsauce zu Braten einrühren, aufkochen und 1 Min. kochen lassen. Die Frikadellen wieder zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. in der Sauce ziehen lassen.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 16.9 g
Energie 563 kcal
Fett 40.6 g
Ballaststoff 2 g
Protein 32.5 g
Gesättigte Fette 16.8 g
Natrium 831 mg
Zucker 6.6 g
Time 42 Minuten
Portions 4 Portion