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Gefüllte Pfannkuchen mit Veggie Hack und Gemüse

Zutaten

- 3 Portions +

100 Gramm Mehl
300 Milliliter Milch
3 Einheiten Ei(er)
200 Gramm Zucchini
1 etwas Salz und Pfeffer
1 Einheit gelbe Paprikaschote(n)
100 Gramm Kirschtomaten
4 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
180 Gramm vegetarisches Hackfleisch
300 Milliliter Wasser
1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese
Parmesan (frisch gerieben)
100 Gramm Frischkäse

Zubereitung

Schritt 1

5min

Ingredients on this step

Ei(er)

Milch

Mehl

Salz und Pfeffer

Aus Mehl, Milch, Eiern, Salz und Pfeffer einen Pfannkuchenteig herstellen und diesen ca. 10 Min. quellen lassen.

Schritt 2

8min

Ingredients on this step

Zucchini

gelbe Paprikaschote(n)

Kirschtomaten

In der Zwischenzeit Zucchini waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen und vierteln.

Schritt 3

8min

Ingredients on this step

THOMY Reines Sonnenblumenöl

vegetarisches Hackfleisch

In einer Pfanne 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Vegetarisches Hackfleisch darin anbraten. Paprika und Zucchini zugeben und ca. 5 Min. mitbraten.

Schritt 4

8min

Ingredients on this step

MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese

Wasser

Frischkäse

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese einrühren und aufkochen. Frischkäse unterrühren. Kirschtomaten zugeben und alles heiß werden lassen.

Schritt 5

9min

Schritt 6

1min

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate	42.8 g
Energie	554.9 kcal
Fett	26 g
Ballaststoff	4.5 g
Protein	33.8 g
Gesättigte Fette	5.8 g
Natrium	755.9 mg
Zucker	14.4 g

39 Minuten

3 Portionen