Minuten-Rouladen "Speck trifft Pflaume"

Rinderhüftsteaks waschen, trocken tupfen und gut flach klopfen. Von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. 40 g Pflaumenmus auf die Rouladen streichen. HERTA Breakfast Bacon halbieren und auf das Pflaumenmus legen. Je 2 von Backpflaumen darauf legen, aufrollen und feststecken.

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Rouladen darin rundherum anbraten und herausnehmen. Zwiebelwürfel zugeben andünsten und mit Rotwein ablöschen. Wasser zugießen.

MAGGI Sauce zu Rouladen einrühren und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem restlichen Pflaumenmus verfeinern. Die Minuten-Rouladen wieder zugeben und mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 10-15 Min. schmoren.

Dazu gebratene Schupfnudeln servieren.