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Pesto Pizza

Zutaten

  • 30 Gramm Pinienkerne
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 1 Einheit Knoblauchzehe(n)
  • 30 Gramm Parmesan
  • 75 Milliliter THOMY Reines Rapsöl
  • 1 Teelöffel MAGGI Würze
  • 200 Gramm Kirschtomaten
  • 125 Gramm Mozzarella
  • 100 Gramm Rucola
  • 200 Gramm Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal
  • 1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
10min
Ingredients on this step
THOMY Reines Rapsöl
Pinienkerne
Basilikum
Knoblauchzehe(n)
Pfeffer
MAGGI Würze
Parmesan

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Basilikum (ca. 50 g) waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Knoblauchzehe schälen und durchpressen. Alles mit Parmesan und THOMY Reines Rapsöl mit dem Stabmixer pürieren. Mit MAGGI Würze und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3
7min
Ingredients on this step
Kirschtomaten
Rucola
Mozzarella

Kirschtomaten waschen und halbieren. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken.

Schritt 4 22min
Ingredients on this step
Pizza-Fertigteig a.d. Kühlregal

Pizza-Fertigteig entrollen und mit dem Backpapier auf ein Backblech legen. Pesto auf dem Pizzateig verteilen. Mit Kirschtomaten und Mozzarella belegen. Im Backofen ca. 20 Min. backen.
Vor dem Servieren Rucola auf der Pizza verteilen.

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Kohlenhydrate 51.6 g
Energie 898.7 kcal
Fett 64.2 g
Ballaststoff 3.6 g
Protein 29.6 g
Gesättigte Fette 16.4 g
Natrium 2833.5 mg
Zucker 4.6 g
Time 40 Minuten
Portions 2 Portionen