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Blitzschneller Couscous-Salat mit Minze

Zutaten

  • 2 Packungen MAGGI Magic Orient Couscous würzig-pikant, 63 g Becher, 1 Portion
  • 400 Gramm Gurken
  • 400 Gramm Cocktailtomaten
  • 125 Gramm Äpfel
  • 1 Einheit Limette(n)
  • 4 Stängel Minze
  • 150 Gramm Naturjoghurt, 1,5% Fett
  • 30 Gramm Mandelstifte

Zubereitung

Schritt 1 3min
Ingredients on this step
MAGGI Magic Orient Couscous würzig-pikant, 63 g Becher, 1 Portion

MAGGI Magic Orient Couscous würzig-pikant nach Packungsanweisung aufgießen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 2
6min
Ingredients on this step
Gurken
Cocktailtomaten
Äpfel

Gurken waschen, schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Äpfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 3 3min
Ingredients on this step
Limette(n)
Minze

Limette auspressen. Minze waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.

Schritt 4
3min
Ingredients on this step
Naturjoghurt, 1,5% Fett

Couscous mit den vorbereiteten frischen Zutaten vermischen. Naturjoghurt unterrühren.

Schritt 5
3min
Ingredients on this step
Mandelstifte

Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett rösten und den Salat damit bestreut servieren.

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Kohlenhydrate 23.1 g
Energie 157.6 kcal
Fett 4.1 g
Ballaststoff 3.8 g
Protein 5.7 g
Gesättigte Fette 0.6 g
Natrium 16.8 mg
Zucker 8 g
Time 18 Minuten
Portions 6 Portionen