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Räucherlachs-Pasta

Zutaten

  • 50 Gramm Zwiebeln
  • 150 Gramm Zucchini
  • 100 Gramm braune Champignons
  • 100 Gramm Räucherlachs
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
  • 300 Milliliter Wasser
  • 100 Milliliter Sahne zum Kochen, 15 % Fett
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Champignon-Rahm Hähnchen
  • 250 Gramm Bandnudeln a.d. Kühlregal
  • 30 Gramm Parmesan, gerieben

Zubereitung

Schritt 1
8min
Ingredients on this step
Zwiebeln
Zucchini
braune Champignons
Räucherlachs

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und in Würfel schneiden. Räucherlachs in Streifen schneiden.

Schritt 2
12min
Ingredients on this step
THOMY Reines Rapsöl
Zwiebeln
Zucchini
braune Champignons
Wasser
Sahne zum Kochen, 15 % Fett
MAGGI Fix für Champignon-Rahm Hähnchen

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Zucchini- und Champignonwürfel zugeben und mit anschwitzen. In einem Messbecher kaltes Wasser und Sahne, 15 % Fett mit MAGGI Fix für Champignon-Rahm Hähnchen verrühren. In die Pfanne gießen und alles aufkochen.

Schritt 3 4min
Ingredients on this step
Bandnudeln a.d. Kühlregal
Parmesan, gerieben
Räucherlachs

Bandnudeln zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 2 Min. kochen, gelegentlich umrühren. Räucherlachs zugeben, vorsichtig unterrühren und heiß werden lassen. Auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreut servieren.

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Kohlenhydrate 29.9 g
Energie 361.1 kcal
Fett 17.8 g
Ballaststoff 3 g
Protein 19.5 g
Gesättigte Fette 7.3 g
Natrium 825.9 mg
Zucker 5.1 g
Time 24 Minuten
Portions 3 Portionen