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Hackbällchen mit buntem Gemüse aus dem Ofen

Zutaten

  • 50 Gramm Zwiebeln
  • 200 Gramm Champignons, frisch
  • 200 Gramm gelbe Paprikaschoten
  • 200 Gramm Kirschtomaten
  • 1 Scheibe Toastbrot
  • 400 Gramm Rinderhackfleisch
  • 4 Esslöffel Wasser
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Ofen-Hähnchen mit Gemüse und Kartoffeln

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
3min
Ingredients on this step
Zwiebeln
Champignons, frisch

Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Champignons putzen und vierteln.

Schritt 3
4min
Ingredients on this step
gelbe Paprikaschoten
Kirschtomaten

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Schritt 4 3min
Ingredients on this step
Wasser
Toastbrot
Rinderhackfleisch

Toastbrot einweichen, ausdrücken und zum Rinderhackfleisch geben.

Schritt 5
5min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
MAGGI Fix für Ofen-Hähnchen mit Gemüse und Kartoffeln
Wasser

In einer großen Schüssel Wasser und THOMY Reines Sonnenblumenöl mit MAGGI Fix für Ofen-Hähnchen mit Gemüse und Kartoffeln verrühren. Davon 2 EL abnehmen, zum Hackfleisch geben, gut durchkneten und daraus 9 flache Hackbällchen formen. Diese auf ein Backblech legen.

Schritt 6
31min

Nun das vorbereitete Gemüse in die Schüssel mit der Marinade geben und gut vermischen, bis das Gemüse rundum benetzt ist. Alles auf das Backblech geben und um die Hackbällchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen.

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Kohlenhydrate 13.4 g
Energie 433.6 kcal
Fett 27.3 g
Ballaststoff 4.7 g
Protein 33.2 g
Gesättigte Fette 9.5 g
Natrium 270.9 mg
Zucker 6.2 g
Time 47 Minuten
Portions 3 Portionen