Wurzelgemüse vom Blech

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Das Möhrengrün 3 cm über den Möhren abschneiden, die Möhren putzen, waschen und schälen. Dann je nach Größe einmal längs halbieren.

Petersilienwurzeln und Pastinaken putzen, waschen, schälen und ebenfalls längs halbieren.

Zwiebeln halbieren, schälen und in Achtel schneiden. Sellerieknollen sowie Rote Bete waschen, schälen und in Stifte schneiden.

Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser abbürsten, schälen und in Stifte schneiden.

Olivenöl mit Weißwein, Honig und MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln in einer großen Schüssel verrühren. Die Gemüsestifte hineingeben und gut vermengen. Dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und im Ofen 20 - 30 Minuten garen.

Vom Ziegenkäse Nocken abstechen, auf das Gemüse legen und 2-3 Minuten gratinieren.