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Dutch Baby mit Tomaten, Feta und Rucola

Zutaten

  • 3 Einheiten Ei(er)
  • 180 Milliliter Milch, 3,5% Fett
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma
  • 50 Gramm Mehl
  • 2 Esslöffel Butter
  • 50 Gramm Tomaten, getrocknet in Öl
  • 50 Gramm Fetakäse
  • 50 Gramm Rucola
  • 1 etwas Salz

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (190°C Umluft) vorheizen und eine ofenfeste Pfanne in den Ofen stellen.

Schritt 2
25min
Ingredients on this step
Ei(er)
Salz
Milch, 3,5% Fett
MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma
Butter
Mehl

Eier mit Salz, Milch, MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma und Mehl mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig rühren. Pfanne (vorsichtig!) aus dem Ofen nehmen und die Butter darin schmelzen lassen. Den Teig einfüllen und zurück in den Ofen stellen. Ca. 15-20 Min. backen, bis der Teig aufgegangen und hellbraun ist.

Schritt 3
6min
Ingredients on this step
Tomaten, getrocknet in Öl
Fetakäse
Rucola

Tomaten in Öl abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Feta-Käse zerbröseln. Rucola waschen und trocken schleudern. Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen, mit den Zutaten belegen und sofort servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 45.9 g
Energie 585.2 kcal
Fett 31.7 g
Ballaststoff 9.5 g
Protein 27.7 g
Gesättigte Fette 17 g
Natrium 1495.6 mg
Zucker 19.1 g
Time 32 Minuten
Portions 2 Portionen