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Spargel-Hähnchen-Pfanne

Zutaten

  • 250 Gramm Hähnchenbrustfilets
  • 250 Gramm grüner Spargel
  • 1 Einheit rote Chilischote(n)
  • 80 Gramm Frühlingszwiebeln
  • 180 Gramm Karotten
  • 1 Beutel MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Curry Thai Style
  • 1/4 Bund Koriander
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl

Zubereitung

Schritt 1
4min
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Hähnchenbrustfilets

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 2
7min
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Karotten
grüner Spargel
rote Chilischote(n)
Frühlingszwiebeln

Spargel waschen und quer halbieren. Chilischote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in ca. 1,5 cm dicke Ringe schneiden. Karotten putzen, waschen, schälen und in ca. 4 cm lange dünne Streifen schneiden.

Schritt 3
7min
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MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Curry Thai Style

In einer beschichteten Pfanne Öl heiß werden lassen. Die Hähnchenstreifen darin 3 Min. braten. Gemüse dazugeben und weitere 3. Min. zugedeckt braten. Ab und zu umrühren. Würzpaste zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 4 1min
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Koriander

Koriander waschen, trocken schütteln und kleinhacken. Mit Koriander bestreut servieren.

Dazu passt Jasmin-Reis.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 22.5 g
Energie 337 kcal
Fett 6.7 g
Ballaststoff 7.9 g
Protein 34.3 g
Gesättigte Fette 2.3 g
Natrium 841.9 mg
Zucker 18.9 g
Time 19 Minuten
Portions 2 Portionen