Crunchy Steak Wrap

Rinderhüftsteaks waschen und trocken tupfen.

In einer Schüssel 3 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl mit Maggi Fix Food Travel Fix für Tex Mex Chili Con Carne verrühren. Die Hälfte davon in einen Gefrierbeutel geben, die Hüftsteaks dazugeben und den Rest der Marinade ebenfalls. Beutel verschließen und durchkneten, so dass sich die Marinade gut verteilt. Alles ca. 1 Stunden ruhen lassen.

Tomaten waschen, den Blütenansatz und die Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, und in Würfel schneiden. Koriander waschen, trockentupfen. Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Mit den Tomaten und Zwiebeln mischen und mit etwas Pfeffer würzen. Tortilla-Fladen nach Packungsanweisung erwärmen.

In einer Pfanne 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Steaks in der Pfanne bis zum gewünschten Gargrad braten. Vor dem Anschneiden mit Alufolie abgedeckt etwas ruhen lassen. Schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Die Tortilla-Fladen mit je 1 von 3 TL Schmand bestreichen, Tomaten-Salsa und Steak-Streifen darauf verteilen. Tortilla-Chips etwas zerdrücken, auf die Tortilla-Fladen verteilen. Dann aufrollen oder falten.