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Mini Omelett Muffins

Zutaten

150 Gramm Fetakäse
120 Gramm Tomaten (getrocknet)
100 Gramm Babyspinat
12 Einheiten Ei(er)
80 Milliliter Sahne zum Kochen, 15 % Fett
100 Gramm Crème fraîche
1 Beutel MAGGI Fix für Tomaten-Zucchini Gratin

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
4min
Ingredients on this step
Tomaten (getrocknet)
Fetakäse

Fetakäse gut abtropfen lassen und zerkrümeln. Tomaten klein schneiden.

Schritt 3
5min
Ingredients on this step
Babyspinat

Babyspinat waschen und zerkleinern. Zerkrümelten Feta, Tomaten und Babyspinat auf die 12 Mulden einer Silikonbackform verteilen.

Schritt 4
3min
Ingredients on this step
Sahne zum Kochen, 15 % Fett
Ei(er)
MAGGI Fix für Tomaten-Zucchini Gratin
Crème fraîche

In einem Messbecher Eier mit Sahne, Crème fraîche und MAGGI Fix für Tomaten-Zucchini Gratin gut verquirlen. Den Guss auf die Mulden der vorbereiteten Muffinform verteilen.

Schritt 5
35min

Im vorgeheizten Backofen ca. 35 Min. backen, bis die Eiermasse gestockt ist. Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen. Herausnehmen und vor dem Herauslösen aus der Form etwas abkühlen lassen.

Schmecken lauwarm oder kalt.

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Kohlenhydrate 6.7 g
Energie 174.3 kcal
Fett 11.7 g
Ballaststoff 3 g
Protein 10.2 g
Gesättigte Fette 5.7 g
Natrium 378.4 mg
Zucker 4.8 g
Time 48 Minuten
Portions 12 Stück