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Portions Portions Portions

Low Carb Waffeln

Zutaten

3 Einheiten Ei(er) Ei(er)
1 Teelöffel Kokosblütenzucker Kokosblütenzucker
1/2 Einheit Vanilleschote(n) Vanilleschote(n)
50 Gramm Mandeln (gemahlen) Mandeln (gemahlen)
30 Gramm Kokosmehl Kokosmehl
100 Milliliter Milch Milch
1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Ei(er)
Kokosblütenzucker

Eier trennen. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Die Eigelbe mit Kokosblütenzucker schaumig rühren.

Schritt 2
5min
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Mandeln (gemahlen)
Vanilleschote(n)
Kokosmehl
Milch

Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Vanillemark mit Mandeln und Kokosmehl unter die Eimasse rühren. Nach und nach Milch unterrühren. Zum Schluss das Eiweiß vorsichtig unterheben.

Schritt 3 10min
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THOMY Reines Sonnenblumenöl

Ein Waffeleisen heiß werden lassen und mit THOMY Reines Sonnenblumenöl einfetten. Pro Waffel 2 große EL Teig in das Waffeleisen geben und goldgelb backen.

Die Waffeln nach Geschmack mit Zimt bestäuben und mit frischen Früchten servieren.

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Kohlenhydrate 5 g
Energie 195.3 kcal
Fett 14.2 g
Ballaststoff 4.4 g
Protein 10.6 g
Gesättigte Fette 2.5 g
Natrium 76.5 mg
Zucker 4.7 g
Time 20 Minuten
Portions 4 Portion