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Süßer Sommersalat

Zutaten

50 Gramm Eichblattsalat
150 Gramm Erdbeeren
375 Gramm Nektarinen
150 Gramm Schafskäse
3 Esslöffel Mandeln, gehobelt
6 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel Weißweinessig
2 Esslöffel Orangensaft
2 Esslöffel Honig
2 Esslöffel Grenadine
1 etwas Pfeffer a.d. Mühle
1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
1 etwas Salz

Zubereitung

Schritt 1
7min
Ingredients on this step
Eichblattsalat
Erdbeeren
Nektarinen

Eichblattsalat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Nektarinen waschen, halbieren, Steine entfernen und in dünne Spalten schneiden.

Schritt 2
7min
Ingredients on this step
Mandeln, gehobelt
Schafskäse

Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Schritt 3
7min
Ingredients on this step
Olivenöl
Weißweinessig
Honig
Orangensaft
Grenadine
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
Pfeffer a.d. Mühle
Salz
Mandeln, gehobelt

Für das Dressing Olivenöl, Weißweinessig, Orangensaft, Honig, Grenadine und THOMY Delikatess-Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Die Salatzutaten mit dem Dressing mischen und mit den Mandeln bestreuen.

Servieren Sie dazu Grillfleisch, gebratene Steaks oder Putenschnitzel.

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Kohlenhydrate 19 g
Energie 299.1 kcal
Fett 21.6 g
Ballaststoff 2.7 g
Protein 6.6 g
Gesättigte Fette 6.4 g
Natrium 268.5 mg
Zucker 18.5 g
Time 21 Minuten
Portions 6 Portionen