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Schnelle Asia-Lachs-Pfanne mit Erdnuss

Zutaten

  • 200 Gramm Lachsfilets
  • 300 Gramm rote Paprikaschote(n)
  • 50 Gramm Frühlingszwiebel(n)
  • 2 Esslöffel Erdnüsse (geröstet)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Teelöffel MAGGI Gemüse Bouillon
  • 1 Teelöffel Soja Sauce
  • 1 Stück Knoblauchzehe(n)
  • 20 Gramm frischer Ingwer
  • 1 Esslöffel Ahornsirup
  • 2 Esslöffel Limettensaft

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Frühlingszwiebel(n)
Erdnüsse (geröstet)
rote Paprikaschote(n)
Lachsfilets

Lachs waschen, trocken tupfen, ggf. Haut entfernen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Erdnüsse grob hacken.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Olivenöl
rote Paprikaschote(n)

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen und die Paprika darin ca. 3 Min. anbraten.

Schritt 3 4min
Ingredients on this step
Lachsfilets

Lachswüfel zugeben und ca. 4 Min. mit garen.

Schritt 4
1min
Ingredients on this step
Erdnüsse (geröstet)
Limettensaft
Ahornsirup
frischer Ingwer
MAGGI Gemüse Brühe
Soja Sauce
Knoblauchzehe(n)

Knoblauchzehe durchpressen. Ingwer fein reiben. MAGGI Gemüse Brühe, Soja Sauce, Knoblauch, Ingwer, Ahornsirup und Limettensaft gut vermischen, unterrühren und mit Frühlingszwiebeln und Erdnüssen bestreut servieren.

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Kohlenhydrate 19.1 g
Energie 389.2 kcal
Fett 23.3 g
Ballaststoff 4.7 g
Protein 25.1 g
Gesättigte Fette 4.6 g
Natrium 933.6 mg
Zucker 16.6 g
Time 15 Minuten
Portions 2 Portionen