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Portions Portions Portions

Schnelle Hähnchen-Nudel-Pfanne

Zutaten

100 Gramm Penne Lisce Penne Lisce
150 Gramm Aubergine(n) Aubergine(n)
50 Gramm Tomaten, getrocknet in Öl Tomaten, getrocknet in Öl
4 Stängel Basilikum frisch Basilikum frisch
200 Gramm Hähnchenbrustfilet Hähnchenbrustfilet
1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl THOMY Reines Rapsöl
80 Gramm Zwiebel Zwiebel
1 1/2 Teelöffel MAGGI Gemüse Brühe MAGGI Gemüse Brühe
2 Esslöffel kochendes Wasser kochendes Wasser
1 Teelöffel Tomatenmark Tomatenmark
1 Esslöffel Aceto Balsamico Aceto Balsamico
1 Teelöffel Oregano Oregano
50 Gramm Frischkäse Frischkäse
2 Esslöffel Parmesan (frisch gerieben) Parmesan (frisch gerieben)

Zubereitung

Schritt 1
2min
Ingredients on this step
Penne Lisce

Penne Lisce nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 2
8min
Ingredients on this step
Zwiebel
Hähnchenbrustfilet
Aubergine(n)
Tomaten, getrocknet in Öl
Basilikum frisch

Aubergine putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten in Öl auf Küchenpapier abtropfen lassen und klein schneiden. Basilikumstängel waschen, trocken tupfen, Blättchen von den Stielen zupfen, 6 Stück beiseitelegen und die restlichen grob hacken. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3
4min
Ingredients on this step
Oregano
Aceto Balsamico
Tomatenmark
kochendes Wasser
Frischkäse
Zwiebel
MAGGI Gemüse Brühe
Basilikum frisch
Hähnchenbrustfilet
THOMY Reines Rapsöl
Tomaten, getrocknet in Öl
Aubergine(n)

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen und das Fleisch darin goldbraun anbraten. Auberginenwürfel zugeben und mitbraten. Penne und Tomaten zugeben. Zwiebelwürfel mit MAGGI Gemüse Brühe, Wasser, Tomatenmark, Aceto Balsamico und Oregano verrühren. Frischkäse und gehackten Basilikum zugeben und alles gut untermengen.

Schritt 4
1min
Ingredients on this step
Basilikum frisch
Parmesan (frisch gerieben)

Auf der Hähnchen-Nudel-Pfanne Basilikumblättchen und Parmesan verteilen und sofort servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 56.4 g
Energie 547.7 kcal
Fett 18.4 g
Ballaststoff 5 g
Protein 41 g
Gesättigte Fette 7.3 g
Natrium 999.4 mg
Zucker 6.7 g
Time 15 Minuten
Portions 4 Portion