Tandoori-Hähnchen mit Ofengemüse

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

Für die Marinade: Tomatenmark, Joghurt, Öl, Wasser und MAGGI Food Travel Fix für Tandoori Hähnchen in einer großen Schüssel gut verrühren.

Davon 4 EL in eine kleine Schüssel geben. Die Hähnchenbrustfilets darin wenden und die Marinade während der Gemüsevorbereitung einwirken lassen.

Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Süßkartoffel und Möhren schälen. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Das Gemüse in Stücke schneiden. Von den Frühlingszwiebeln den unteren weißen Teil mit den Gemüsestücken in die Schüssel geben und alles gut vermischen. Den grünen Teil der Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und zur Seite stellen.

Hähnchenbrustfilets auf ein Backblech legen. Mariniertes Gemüse um das Fleisch herum verteilen. Im vorgeheizten Backofen 40-45 Min. garen. Vor dem Servieren mit den Frühlingszwiebelringen bestreuen.