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Sushi-Bowl

Zutaten

  • 200 Gramm Sushireis
  • 100 Gramm Karotten
  • 100 Gramm Salatgurken
  • 1 Einheit Avocado(s)
  • 1 Einheit Nori-Blatt
  • 500 Milliliter kaltes Wasser
  • 2 Teelöffel MAGGI Gemüse Brühe
  • 150 Gramm Edamame
  • 3 Esslöffel Soja Sauce
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 1 Teelöffel Wasabi
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 200 Gramm Räucherlachs
  • 20 Gramm Ingwer (eingelegt)
  • 1 Teelöffel Sesamkörner, geröstet

Zubereitung

Schritt 1
1min
Ingredients on this step
Sushireis

Sushireis nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 2
7min
Ingredients on this step
Avocado(s)
Karotten
Salatgurken
Nori-Blatt

In der Zwischenzeit Karotten schälen und ich Stifte schneiden. Gurke waschen und in dünne Scheiben hobeln. Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Nori-Blatt in kurze Streifen schneiden.

Schritt 3
6min
Ingredients on this step
kaltes Wasser
MAGGI Gemüse Brühe
Edamame

500 ml Wasser zum Kochen bringen, MAGGI Gemüse Brühe hinzufügen und Edamame darin für etwa 5 Min. aufkochen. Anschließend die Bohnen aus der Hülse leicht herausquetschen.

Schritt 4
1min
Ingredients on this step
Sesamöl
Reisessig
Soja Sauce
Wasabi

Für das Dressing Sojasauce, Reisessig, Wasabi und Sesamöl verrühren und zur Seite stellen.

Schritt 5
3min
Ingredients on this step
Räucherlachs
Ingwer (eingelegt)
Sesamkörner, geröstet

Sushireis in eine Schüssel geben. Karottenstifte, Gurkenscheiben, aufgefächerte Avocado, Edamame, Noriblätter, Räucherlachs und eingelegten Ingwer auf dem Reis anrichten und mit dem Dressing und den Sesamkörnern garniert servieren.

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Kohlenhydrate 102.6 g
Energie 912.1 kcal
Fett 36.1 g
Ballaststoff 12.6 g
Protein 41.1 g
Gesättigte Fette 8.7 g
Natrium 2350.8 mg
Zucker 19.3 g
Time 18 Minuten
Portions 2 Portionen