Pulled Chicken Burger mit Coleslaw

Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Zwiebeln schälen und in Spalten teilen. Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen. Zwiebeln in eine Auflaufform geben, Hähnchen darauf legen.

Für die Marinade Orange auspressen. In einem Messbecher den Saft mit THOMY BBQ Sauce und MAGGI Food Travel Fix für Gyros verrühren und auf das Fleisch und die Zwiebeln geben. Die Auflaufform mit Alufolie verschließen und im Backofen ca. 40 Min. garen.

In der Zwischenzeit für den Salat Weißkohl und Rotkohl waschen, äußere Blätter entfernen und fein hobeln. Möhren schälen und raspeln. Zitronensaft, MAGGI Gemüse Brühe und Zucker zum Kohl geben und gut durchkneten. Karotten mit Weißkohl vermengen.

THOMY Salat Mayonnaise mit Milch und Weißweinessig verrühren, den Salat damit anmachen, gut verrühren und ziehen lassen.

Auflaufform aus dem Ofen nehmen und Alufolie entfernen. Hähnchenfleisch aus der Marinade nehmen und mit 2 Gabeln entlang der Fasern zerpflücken, so entsteht das Pulled Chicken. Fleischfasern wieder zur Marinade geben und gut verrühren.

Burgerbrötchen auf dem Toaster heiß werden lassen. Mit Pulled Chicken und Krautsalat belegen und servieren.